DANIEL ÁLVAREZ. PROFESOR DEL AULA DE COCINA MOTIVACIONAL HUERTO GOURMET

Hoy os presentamos a Daniel Álvarez (pastelería Dalúa), encargado de impartir el curso "ENDÚLZATE" de Huerto Gourmet. Un curso perfecto para iniciarse en las elaboraciones más golosas y sencillas, conocer las mejores técnicas y trucos para obtener grandes resultados como... un "profesional" :). Más información aquí y aquí 

Os acercamos un poquito más a la carrera profesional de este "grande" de la repostería.

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DANIEL ÁLVAREZ

· Medalla de Oro campeonato Euro americano Pastelería 2000

· Subcampeón Mejor Maestro Pastelero de España 1999

· Preselección Copa del mundo de la Pastelería

· Miembro equipo español copa del mundo 2005 y 2007

· 4º Clasificado "Les Croquembouches" Paris 1998

· Miembro fundación liviana (cocina de postres)

· Colaborador revistas del sector (Dulcipas, la Confitería española, So good...)

· Numerosos cursos y stages en pastelerías de España y Europa como: Ramón Morató, Pierre Hermé, Frederic Bau, Bellouet Conseil, etc.

· Medalla de Oro campeonato Euro americano Pastelería 2001

· Subcampeón Mejor Maestro Pastelero de España 2000

· Preselección Copa del mundo de la Pastelería

· Miembro español copa del mundo 2005 y 2008