MADRID FUSION 2014

Del 27 al 29 de enero Huerto Gourmet participa con Visitelche en MadridFusion 2014, en el Palacio de Congresos de Madrid para promocionar los productos locales junto a Susi Díaz, chef del restaurante La Finca y estrella Michelín, Tomachaf, pastelería Patiño, vinos La Dama y destilerías SYS.

Es la primera vez que Elche acude a esta cita, la más relevante del sector en España y una de las más atractivas a nivel internacional. 

Huerto Gourmet acude a esta cita abanderando la INNOVACIÓN DE LAS FRUTAS Y VERDURAS, con productos como el caviar cítrico o la mano de Buda entre otros... y dando a conocer un producto exclusivo desarrollado junto a Jamón Carrasco Guijuelo... jamón alimentado con dátiles frescos de Huerto Gourmet... (más info en post anteriores: aquí y aquí). Si pasas por el stand de Visitelche podrás degustar nuestros dátiles frescos con textura crujiente de jamón curado. 

Anímate a descubrir aromas únicos e increíbles y la gran riqueza gastronómica de Elche. ¡TE ESPERAMOS!

Más información aquí

EVENTOS ESPECIALES CON HUERTO GOURMET

Hoy queremos hablaros del servicio que estamos ofreciendo de "recreación de eventos". La magia de nuestros productos puede hacer que un evento sea completamente diferente a los demás y nada convencional.

Las salas se perfuman de aromas cítricos cuando mostramos las maravillas que se producen en el campo de Elche. Productos tan insólitos como el caviar cítrico, la mano de buda y la tan venerada bergamota, hacen las delicias de los asistentes cuando los degustan de la mano de afamados chefs de gran reconocimiento nacional. Una perfecta conjunción de las nuevas tendencias gastronómicas y la originalidad y calidad de nuestros productos.  

El pasado mes colaboramos con Neosens, una marca internacional de calzado de La Rioja, que ha escogido el Centro de Congresos de nuestra ciudad, Elche, para presentar su nueva colección de calzado ante sus 40 jefes de venta, repartidos por diferentes partes del mundo. Querían darle un toque original al encuentro recreándolo con diferentes actividades en las que todos los asistentes pudiesen interactuar. Contrataron nuestros servicios a través de la empresa "Sensaciones a la carta" y les ofrecimos una espectacular explicación y degustación de nuestros productos con un impactante menú preparado por Dani Frías, del restaurante La Ereta. Posteriormente, disfrutamos de un taller de Gin&Tonics. Una experiencia sensorial, visual, olfativa y gustativa en la que descubrieron las virtudes de nuestros cítricos y botánicos para elaborar el Gin&Tonic perfecto. Todos los asistentes quedaron sorprendidos e incluso muchos de ellos se aventuraron a hacer algún que otro pedido... Desde aquí os damos las gracias por la confianza depositada en nosotros.

Hasta el próximo post!

Más información en info@huertogourmet.com

LA LUNA DE METROPOLI: Huerto Gourmet DEALER de la alta cocina

Hoy queremos compartir con vosotros la aparición de Huerto Gourmet en el reportaje que el pasado 10 de enero publicó la revista La Luna de Metrópoli, el suplemento semanal de ocio y tendencias que se distribuye cada viernes con el diario EL MUNDO. 

En esta ocasión han preguntado a 16 de los mejores cocineros de España cuáles son sus artesanos favoritos, cómo los conocieron, por qué los eligieron, cuál es su relación y en qué beneficia esto a su concepto culinario.

Todos coinciden en señalar la influencia de estos profesionales de la materia prima en su quehacer diario y en la elaboración de platos, muy vinculados al calendario de temporada. Estos son los 16 cocineros y los proveedores que han escogido para este reportaje:

• Quique Dacosta (Restaurante Quique Dacosta · Denia) y Huerto Gourmet (Elche_Alicante)
• Mario Sandoval (Restaurante Coque · Humanes) y Cafés Toscaf (Pravia · Asturias)
• Pedro Subijana (Restaurante Akelarre · San Sebastian) y Galparsoro Okindegia (San Sebastián)
• Martín Berasategui (Restaurante Lasarte · Guipuzcua) y Cárnicas Luismi (San Sebastián)
• Pepe Solla (Casa Solla · Pontevedra) y Artesans de la Pesca (Puerto Pesquero La Coruña)
• Marcelo Tejedor (Casa Marcelo · Santiago de Compostela) y Santiago Pérez (Finca de los Cuervos · Teo (La Coruña)
• Hermanos Roca (Restaurante Celler de Can Roca · Gerona) y Manuel Marcé (Gerona)
• Juan María Arzak (Restaurante Arzak · San Sebastián) y María Isabel Arsuaga (Tolosa)
• Fernando del Cerro (Casa José · Aranjuez) y Victor Sánchez (Aranjuez)
• Ángel León (Restaurante Aponiente · Puerto de Santa María) y Triticum (Barcelona)
• Carme Ruscadella (Restaurante Sant Pau · Barcelona) y Josep Martorell (Pineda y Santa Susana)
• Javier Olleros (Culler de Pau · O'Grove) y Adelina Palín (O'Grove)
• Toño Pérez (Restaurante Atrio · Cáceres) y Quesería El Castúo (Cáceres)
• Rodrigo de la Calle (Villa Magna Rodrigo de la Calle · Madrid) y Fernando Alcázar (Aranjuez)
• Nacho Manzano (Casa Marcial · Arriondas) y Celso Sánchez (Tazones)
• Pepe Rodríguez (El Bohío · Illescas) y País de Quercus (Badajoz)

Os dejamos con el reportaje... Que lo disfrutéis...

También podéis verlo en metropoli.com pinchando aquí