TURISMO EXPERIENCIAL GASTRONÓMICO HUERTO GOURMET

Mano de Buda en Huerto Gourmet

Desde Huerto Gourmet, ofrecemos el servicio de turismo experiencial gastronómico en un enclave turístico emblemático que merece la pena visitar. Una innovadora manera de disfrutar de la gastronomía y la naturaleza desde una experiencia vivida en primera persona.
Te encontrarás en un entorno único rodeado de palmeras, cítricos, árboles frutales y hortalizas en el que te podrás sumergir durante las 4 estaciones del año. 

Tomate Muchamiel. Invernadero Huerto Gourmet

El paquete turístico experiencial que ofrecemos a los grupos de visitantes, es diferente al resto de lugares turísticos existentes en nuestra provincia y comienza en una sala de proyecciones donde recibirás una charla explicativa de qué son y cual es el origen de estos productos. 

Conocerás las distintas y variadas aplicaciones gastronómicas de nuestros productos, sus principales características nutritivas, sus sabores y descubrirás cómo han llegado hasta nosotros desde épocas ancestrales.

Vista exterior Aula Huerto Gourmet

Una vez concluida esta introducción, el realizarás una visita guiada al campo de cultivo para conocer “en vivo” como se producen nuestras frutas, dátiles, cítricos y lo que llamamos “verduras del desierto”. 

Anémona de tierra. Huerto Gourmet

Allí podrás descubrir, por ejemplo, qué estructuras desarrollan estas plantas para sobrevivir en un medio tan hostil.

La tercera parte de la visita concluye en un sala preparada en la casa del huerto para una cata-degustación de los productos que acabas de ver al natural. En esta cata maridaremos nuestras variedades con otros productos como aceites, panes y vinos de la tierra. Vivirás toda una experiencia para los cinco sentidos.

El gran atractivo que supone para los asistentes conocer en primera persona, descubrir y sentir en su propia piel la historia de cómo nacen y crecen unos productos vegetales representativos e identificativos de nuestra tierra y otros desconocidos es un argumento que, de por sí, merece la pena experimentar.

Aprenderás a elaborar recetas sencillas con un extenso e interesantísimo abanico de posibilidades de aplicación. Se ofrecerá la posibilidad de comprar nuestros productos para disfrutarlo en tu hogar en compañía de tus seres más queridos. No hay nada como compartir experiencias, y ni que decir, cuando estas son gastronómicas y en plena naturaleza.
Para más información ponte en contacto con nosotros en turismo@huertogourmet.com. También podrás encontrarnos en Partida de Jubalcoy, Pol. II, num, 87 de Elche (Alicante). Y si prefieres llámanos al 610 570 085. Estaremos encantados de presentarte nuestro oasis natural.

PROGRAMA AULA DE COCINA MOTIVACIONAL “HUERTO GOURMET” (II)

                "Regalamos experiencias, compartimos emociones"

Aula de cocina motivacional "Huerto Gourmet"

Contábamos en nuestra anterior entrada el desglose por niveles en el que está dividida la formación que vamos a impartir desde este lugar para el aprendizaje. Vamos a suplementar hoy mas información acerca de los cursos y los distintos niveles .

El nivel básico (nivel 1) , tiene una duración de 10 semanas a razón de una clase  semanal de dos horas con grupos de 10 personas por clase .

El  medio (nivel 2) y avanzado (nivel 3) tienen ambos una duración de 16 semanas a razón de una clase semanal de 2 hrs. y grupos de 10 personas.

Se proponen horarios que abarcan todo un amplio abanico de posibilidades.

Mañanas: de 9.30 a 11.30 y de 12.00 a 14.00 hrs.

Tardes: de 15.30 a 17.30 hrs. y de 18.00 a 20.00 hrs.

Noches: de 20.00 a 22.00 hrs.

Sábados mañana: de 9.30 a 11.30 y de 12.00 a 14.00 hrs. 

Como adelantábamos en nuestra entrada anterior, también nos importa mucho enseñar a comer adecuadamente, por ello  obsequiaremos con una dieta personalizada por alumno a todos los matriculados en este curso académico .

Vamos a impartir otros cursos que no pertenecen a estos niveles anteriormente comentados; cursos adicionales de repostería (nivel 1 y 2) de 9 semanas cada uno. Estos cursos pretenden ser alternativos y se centrarán en las materias primas (azúcares, harinas, huevos, levaduras…) y en las técnicas de elaboración de pastelería y  postres.

Otro curso adicional que ofrecemos desde Huerto Gourmet es el de aperitivos y entrantes (dura 6 semanas) y se centrará en las dos grandes familias: entrantes fríos y calientes.

Por último ofrecemos un curso exclusivo de arroces para aprender todos los secretos para cocinar arroz de distintos tipos: arroces secos , caldosos , paellas, risottos… este curso tiene una duración de 4 sesiones, todas ellas de 2 horas.

La oferta de servicios que tenemos en Huerto Gourmet, abarca otras áreas como el turismo experiencial gastronómico, motivo de nuestra próxima entrada.

Como veis una oferta amplia y completa para todos los que quieran adentrarse en este apasionante mundo de la cocina, un lugar de felicidad.

Si queréis tener mas información podéis solicitarla en: aula@huertogourmet.com

PROGRAMA AULA DE COCINA MOTIVACIONAL HUERTO GOURMET (I)

 Foto VCrown

Como os dijimos en nuestra anterior entrada, os vamos a informar del contenido de los cursos de cocina que vamos a desarrollar en el Aula de cocina motivacional Huerto Gourmet.

Vamos a presentar la enseñanza dividida en 3 niveles:

El nivel básico  -ó nivel 1-, es para no iniciados en el mundo de la cocina, gente que quiere aprender a cocinar y necesita saber los conceptos básicos. Explicaremos los tipos de cocción, como hacer salsas y guarniciones, fondos, gelatinas , elementos de ligazón, marinadas, adobos…

El medio –ó nivel 2- para quienes ya tienen experiencia en cocina y desean mejorar en conocimientos, prácticas y técnicas. Hablaremos de las materias primas: hortalizas, verduras, carnes, pescados…y de aspectos generales para su conservación, tratamientos y cocinado.

El avanzado –nivel 3- se repetirá el desglose de las materias primas pero  con una mayor  profundidad de trabajo. Además nos centraremos en las técnicas mas vanguardistas culinarias como cocciones al vacío, roner, esferificaciones, espumas…

Nuestra oferta va dirigida a todo el público, presentamos también un aula de cocina para niños donde introducir a los más jóvenes en este apasionante mundo de la cocina a través de su participación  en talleres para descubrir, tocar y probar los alimentos y las materias primas. Elaboraremos con ellos recetas sencillas donde cada niño se llevará a casa una ficha con todo aquello que ha realizado.

También nos preocupa la salud y como nos afecta aquello que comemos, tenemos en nuestro equipo nutricionistas que nos desvelaran las claves para llevar una dieta sana y unos hábitos alimenticios saludables daremos clases de “aprender a comer”.

Y todo ello envuelto en una didáctica  de enseñanza motivacional que ilusionará y hará descubrir  a todos nuestros alumnos, que hay un mundo de emociones positivas muy cerca de todos nosotros , un lugar - la cocina-, donde descubrir un espacio con momentos de felicidad que pueden además ser compartidos.